Olá pessoal;
Receita de hoje, é do blog Bolos&Tortas-FlorNaCozinha. Outra que vai para a lista de receitas a ser testada.
Ingredientes para o recheio de coco:
1 lata de leite condensado
200g de coco em flocos ( uso um que é úmido e adoçado)
100 ml de leite
Preparo:
Coloque
todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo
sempre até engrossar.Passe para um refratário de deixe esfriar. Reserve.
Ingredientes para a massa:
4 ovos
360g de açúcar refinado
20 g de manteiga sem sal
240g de farinha de trigo
240 ml de leite
50g de chocolate em pó
2 colheres (chá) de fermento em pó.
Preparo:
Pré
aqueça o forno a 180°C; Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e a
manteiga até obter um creme claro e fofo.Adicione a farinha de trigo, o
leite e o chocolate em pó, batendo a cada adição.
À
parte, bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente à massa,
juntamente com o fermento. Divida a massa nas forminhas e leve ao forno
por 20 min. Ou até que enfiando o palito, este saia limpo.
Rendimento: em média 30 cupcakes.
