Olá, pessoal !
Estava há tempos sem postar aqui, porque estava sem testar nada.
Esse fim resolvi testar algo com amendoim, porque tenho um pacote de 500 gramas que vence dia 21/10. Preciso gastar até lá.
Vou compartilhar a receita da foto aí de cima.
É bem fácil e, foi super rápido fazer. É daquelas receitas de revista.
Vamos aos ingredientes:
A camada clarinha:
2 latas de leite condensado
1/2 xicara de leite
1 colher de sopa de manteiga
"Recheio":
300 gramas de amendoim tostado, sem pele e picado
Camada escura (cobertura):
200 gramas de chocolate ao leite (usei meio amargo)
1 lata (caixinha) de creme de leite
Modo de Preparo:
Levar o leite condensado, o leite e a manteiga ao fogo brando, mexendo sempre, até que engrosse e solte do fundo da panela. Deixa esfriar.
A camada de chocolate - cobertura - é uma ganache. Você derrete em banho maria o chocolate e, depois mistura o creme de leite.
A receita da revista é bombom de travessa, mas como eu fiz metade da receita, coloquei nos potinhos. Esses que usei tem 14-145 ml. Deu 6 potinhos.
Coloca um pouco do creme amarelo. Ai coloca amendoim e, depois a cobertura.
Meu erro, foi não deixa o creme amarelo esfriar para colocar o amendoim por cima. Ai o amendoim amoleceu.
Vejam as fotos abaixo:
Por cima, polvilhei um pouco mais de amendoim.
Na receita, diz que pode substituir o amendoim por nozes.
Eu fiz a cobertura com chocolate meio amargo, porque acho que com o ao leite, ficaria muito doce.
Boa semana a todos !!
