Pavê de Paçoca

Olá, pessoal !

Faz umas duas-três semanas que tentei fazer um pavê de paçoca, usando uma receita de creme de paçoca, do programa da Ana Maria Braga.

O creme leva os seguintes ingredientes:

1 lata de leite condensado (395 g)
150 ml de leite (¾ xícara de chá)
3 colheres (sopa) de amido de milho (10 g)
½ colher (chá) de essência de baunilha
1 lata de creme de leite sem soro (240 g)
5 paçocas (110 g)
1 paçoca esfarelada para decorar (20 g)

Modo de Preparo:

Numa panela coloque 1 lata de leite condensado, 150 ml de leite, 3 colheres (sopa) de amido de milho, ½ colher (chá) de essência de baunilha e leve ao fogo médio até engrossar. Retire do fogo.
Transfira o creme para uma batedeira e bata. Com a batedeira ainda ligada adicione 1 lata de creme de leite sem soro, 5 paçocas e bata bem até formar um creme homogêneo. Desligue a batedeira, coloque o creme em taças e leve para gelar. Sirva em seguida.

O que eu fiz pra montar um pavê usando esse creme:

Quebrei umas bolachas maisena em potinhos de plástico e, um pratinho de vidro.

Coloquei o creme por cima, dividindo entre os potinhos e, o restante para o pote de vidro.

E, por fim, bati 300 ml de creme de leite fresco (nata) com dias colheres de sopa de chocolate em pó (50% cacau). E coloquei por cima do creme de paçoca.

Ficou gostoso ! Só que eu poderia ter post o doce na geladeira, antes de ter colocado o creme de leite fresco batido. Fiz isso, depois que coloquei no primeiro, porque o creme de leite batido começou a afundar e misturar com o creme de paçoca. Mas ficou gostoso. Se forem fazer, lembre-se de levar à geladeira antes. Ah, antes de colocar a cobertura, como ainda tinha bastante paçoca, eu coloquei mais um pouco em cada pote. 

Isso foi o que me rendeu a receita. Se tivesse feito o que está no pote de vidro, nos potinhos de plástico, acredito que deveria dar mais uns 2-3 potinhos, totalizando uns 8-9 potinhos.

A receita do creme foi retirada daqui.

Até breve !

Meu primeiro bolo - Parte 1

Olá, pessoal !

Tudo bem ? Andei distante do blog, por motivos de estudo (leia-se concurso feito em 14 de fevereiro).

No início dessa semana festejei mais m aninho de vida e, não queria passar em branco. Como no natal, ganhei uma forma de fundo removível de presente de amigo secreto, resolvi estreá-la.

No post de hoje, vou compartilhar sobre o recheio do bolo.
No próximo, a cobertura e, no ultimo a receita do bolo, com fotos finais.

Eu adoro paçoca e, estava louca pra testar algo com paçoca. Então usei-as no recheio.
Usei a receita abaixo, que basicamente é tipo um brigadeiro e, depois dele morno, você acrescenta uma caixinha de creme de leite sem soro.

Link da receita: http://m.tudogostoso.com.br/receitas/88204-recheio-de-pacoca-para-bolos

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de margarina (acho que coloquei uma colher de sopa)
- 10 paçoquinhas
- 1 gema
- 1 lata/caixa de creme de leite sem soro

Leva os ingredientes ao fogo, menos o creme de leite.  As paçocas devem ser esfareladas. Deixar n fogo até que desgrude do fundo da panela. Depois deixa esfriar e, aí pode misturar o creme de leite.

Esqueci de tirar foto depois de acrescentar o creme de leite... farei isso da próxima vez. Porque, com certeza, farei esse recheio de novo e, de novo.
Ficou maravilhoso.
Até o próximo post, pessoal !

Video !!

Olá Cupcake Lovers !

Vou compartilhar um video hoje, com uma cobertura que me parece muito gostosa. Preciso testar o quanto antes... o que eu mais tenho, são receitas a serem testadas...

Vejam o video:

Abraços !!