Ovo De Páscoa recheado com Creme Alpino e Oreo

Olá, pessoal !

Em março, eu havia comprado na casa do confeiteiro, a forma - de 3 partes - da BWB para ovo de 350g. Para a casca usei chocolate meio amargo. Derreti umas 200g em banho maria.

Para o creme alpino, eu simplesmente segui a receita do canal da Penelope Academy. Fiz metade da receita e, ainda sobrou.
É super simples. E ficou bem consistente. Eu já tinha visto receitas desse creme e, falava em usar doce de leite pastoso. Usei doce de leite cremoso da marca MuMu, aqui do Sul e, ficou muito consistente.

Antes de ir para a geladeira, ele fica mole, mas depois adquiri consistência.

E, alternei camadas do creme, com bolacha oreo no ovo e, por fim, fiz um pouco de ganache e coloquei por cima.

A combinação do creme alpino com oreo ficou muito bom. Dá gostinho de quero mais.

Ainda vou testar esse creme com doce de leite pastoso e, usar em recheio de bolo. Deve ficar maravilhoso.

Sei que a páscoa já passou, mas aí está a receita do ovo que fiz.

Fim de semana quero testar uma mistura de brownie, massa de cookie e, oreos. Compartilho se ficar gostoso.

Abraços !

Cupcake Gigante

Olá Cupcake Lovers !

Tudo bem ?

No fim de semana, comemorei mais um ano de vida e, resolvi tentar fazer um cupcake gigante e, em volta colocar kit kat.

Bem, minha tentativa não foi muito bem sucedida, mas acontece que ia fazer para domingo (ontem) e acabei tendo que agilizar e deixar pronto para sábado.

Fiz a receita do cupcake de chocolate, que eu normalmente uso. Fiz uma receita e meia.
O recheio, foi um teste, pois queria fazer algo diferente do que costumo fazer. Então, fiz meia receita do recheio de creme alpino, que vocês entram aqui.

A cobertura, fiz uma que eu havia testado ano passado, quando fiz um teste de assar cupcakes nas casquinhas de sorvete. É tipo um ganache, só que você faz com creme de leite fresco. Ai leva a geladeira para dar ponto (umas 2 horas) e depois bate na batedeira.

Só que como tive que aprontar tudo para sábado, não ficou como eu queria. Mas valeu a intenção e, pelo menos meu aniversário não passou em branco.

Postarei fotos abaixo.

                                                           Recheio de Creme Alpino

                                                     Cobertura recém batida na batedeira

                    Cupcake gigante pronto. Tinha que ter colocado mais cobertura, mas pela falta de tempo, acabou não dando.. A receita ainda me rendeu uns 7 mini cupcakes, que só coloquei cobertura e um pedacinho de kit kat em cima.

É isso aí. !
Mês que vem farei algum outro teste. Não sei se brownie na marmita com brigadeiro ou brownie com kit kat e M&Ms.

Abraços !