Hoje o post é sobre brownie. Quero começar a testar coisas diferentes de cupcake e, comecei pelos brownies.
Testei uma receita que é feita com chocolate em pó em vez de chocolate em barra.
Achei boa, apesar de ter achado que ficou meio seco.
Na próxima vez, testarei uma com chocolate em barra e verei qual ficou melhor.
Compartilho com vocês, a receita usada e, algumas fotos.
Brownie Rápido (retirada de uma revistinha da editora Gente - Faça e Venda)
Ingredientes:
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 1/2 xicara de açúcar
1 xicara de farinha de trigo
3/4 de xicara de castanhas picada (usei nozes na mesma quantidade)
100gr de manteiga derretida
2 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha
Preparo:
Juntar o açúcar, a farinha, a castanha e o chocolate em uma tigela.
Derreta a manteiga em uma panela, sem deixar ferver.
Bata os ovos levemente.
Despeje os ovos, a manteiga e a essência de baunilha na tigela com o açúcar, a farinha, o chocolate e as castanhas.
Misture bem até formar uma massa homogênea.
Despeje numa forma retangular forrada com papel-manteiga e coloque para assar por cerca de 30 minutos.
Retire do forno e corte em pedaços retangulares.
Eu usei uma forma de silicone para brownies que havia comprado pelo site da Wilton (marca de produtos para confeitaria dos Estados Unidos).
Fiz uma receita e meia e, me rendeu quase duas formas: ou seja, quase 48 quadradinhos de brownie.
Fiquem com as fotos abaixo:
Uma parte da receita coloquei as nozes, e o restante deixei sem.
Na tentativa de fazer algo diferente, derreti doce de leite no microondas, e banhei uns quadradinhos de brownie e, levei ao freezer achando que iam endurecer, mas não endureceu. Derreti chocolate e, os banhei. Levando ao freezer novamente depois.
Bombom de Brownie
Os três jeitos: brownie com nozes, sem nozes e bombom.
Abraços a todos !
