Cookies Integrais de Aveia e Mel

Olá,

Hoje venho compartilhar uma receita de cookies que encontrei na internet.
É uma receita bem fácil, mas farei algumas ressalvas no final.
A receita foi retirada do http://gordelicias.biz/. Vejam a receita abaixo e, depois abaixo, algumas fotos.

Ingredientes:

1 xícara (chá) de farinha de trigo (eu usei farinha integral)
1 xícara (chá) de aveia em flocos
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de mel
1 colher (chá) de fermento em pó (o de bolo)
1 ovo
1 colher (sopa) de manteiga

Preparo:

Em uma tigela coloque todos os ingredientes secos.
Derreta a manteiga e depois acrescente à massa, juntamente com os demais ingredientes líquidos. Misture até soltar do recipiente.
Pegue porções da mistura com a ajuda de uma colher de sorvete. Faça bolinhas e acomode em uma assadeira forrada com papel manteiga. Se não tiver papel manteiga, pode untar e enfarinhar.
Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, por + ou – 30 minutos ou até dourar.
Deixe os biscoitinhos descansarem por alguns minutos antes de removê-los da assadeira. Eles ficarão mais durinhos ao esfriarem.

Vamos às ressalvas, antes de postar algumas fotos:

a) na receita não fala em colocar a massa na geladeira ou no freezer. Achei a massa pegajosa, na hora de fazer as bolinhas. Quando já tinha feito metade das cookies, eu resolvi levar o restante da massa à geladeira. Deixei por quase meia hora e, depois achei que ficou melhor para fazer as bolinhas. Usei uma colher de sorvete que comprei pelo http://www.aliexpress.com/ (se não me engano, a colher tem 5 cm de diâmetro).

b) A receita no site fala que rende entre 18 e 30 cookies, pra mim rendeu apenas 12. Acho que se fizesse menores, teria rendido mais.

c) Eu esqueci de colocar o fermento, as cookies não cresceram e ficaram um pouquinho durinhas, mas deu pra comer. Não esqueçam do fermento, por favor !

Vamos às fotos agora:

Fica a dica ! Na próxima vez eu coloco fermento e, faço as bolinhas menores.

Beijos !