Tudo bem ?
Hoje, venho compartilhar com vocês minha primeira experiência fazendo cones recheados.
Minha intenção inicial era fazer panelinhas de chocolate recheadas, mas acabei misturando chocolate nobre com chocolate cobertura e, juntou com o calor de ontem e, não deu certo. O chocolate suava depois que tirava da geladeira.
Vou testar de novo essas panelinhas de chocolate em outro momento.
Primeiro, fiz um brigadeiro de oreo, usando 1 caixinha de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite e, 1 pacote com 10 biscoitos oreo. Fiz o seguinte: coloquei o leite condensado na panela, tirei o recheio das bolachas e juntei. Depois, com as mãos, amassei as bolachas para esfarelar e, acrescentei na mistura. Deixei pegar consistência de brigadeiro e, depois acrescentei o creme de leite. Coloquei num refratário e levei pra geladeira.
O brigadeiro eu fiz ontem pela manhã. Hoje, pensei "já que não deu certo as panelinhas, vou testar com os cones" e, recheei-os deixando um espaço para colocar uma camada de chocolate e, depois levei à geladeira para o chocolate endurecer.
Os cones que usei são finos. Se conseguir uns mais grossos acho que ficaria melhor, porque ficaram moles.Segundo, na próxima vez tenho que fazer ma camada mais fina de chocolate.
Com a receita do brigadeiro, consegui rechear 12 cones.
Ficou gostoso, só acho que se fosse num cone mais grosso, não ficaria mole e, teria ficado bem melhor.
Até o próximo post, pessoal !
Uma semana bem doce à todos.
