Hoje, vou compartilhar a receita do bolo, finalmente.
Peguei de uma revista - chamada Bolos de Festa da editoria Alto Astral,n° 2, 2014. A receita chama-se Bolo Delícia Perfeita.
Vou compartilhar só a massa, porque usei outro recheio e outra cobertura, como compartilhado nos 2 posts anteriores à este.
Ingredientes:
1 xicara de chá de leite
1 xicara de chá de óleo
3 ovos
1 xicara de chá de açúcar
1 xícara de chá de achocolatado (usei chocolate em pó 50% cacau)
1 2/3 xic de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
margarina e farinha de trigo para untar
Preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador, começando pelos líquidos, até homogeneizar. Adicione o fermento e misture com uma colher. Despeje em uma forma redonda grande (não fala de quantos centrímetros*), untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, pré-aquecido por 25 minutos ou até que espetando um palito, ele saia limpo. Espere esfriar e desenforme.
Eu fiz a massa exatamente como diz a receita, a não ser a troca de achocolatado por chocolate em pó. Depois que esfriou, desenformei e, quando colocava a parte de cima , depois de rechear, o bolo quebrou numa parte. Não tirei foto. Um bolo que era redondo, acabou ficando quadrado. Cortei as bordas e coloquei numa forma de vidro, espalhando o recheio que havia sobrado.
O fato de ter quebrado, não sei se foi por ter posto muito recheio ou, se tem a ver com ter feito o bolo numa forma de 27 cm. Porque não diz exatamente de quantos cm tem que ser na receita, só fala em forma redonda grande. E, o bolo depois de frio, não ficou alto.
Mas o importante é que ficou gostoso.
Vejam fotos abaixo:
Até o próximo post ! ;)
